11.10.3. Le compartiment de transport du véhicule de distribution où sont entreposés les produits laitiers ou les succédanés de produits laitiers doit satisfaire aux exigences suivantes:1° être muni de parois internes faites de matériau lisse permettant le lavage et la désinfection;
2° être étanche de manière à empêcher l’eau, la poussière et les insectes d’y pénétrer;
3° être exempt d’animaux ou de leurs excréments;
4° être fermé, sauf durant les opérations de chargement et de déchargement.